品牌背景：

百利鴿王成立于2009年，至今已發展多家直營連鎖藥膳乳鴿專門店，10年來，百利鴿王堅持做單品，專注做鴿子美食，2018年，百利鴿王被評為“世界十大名鴿餐廳”，2019年戰略選址，成功入駐廣州空港經濟圈CBD中軸的廣州融創文旅城。

企業的核心優勢與短板：

年輕化的市場環境，讓消費者對于養生滋補的概念變得更加清晰和全面，百利鴿王通過多年專研，開發出藥膳乳鴿、紅燒乳鴿、沙姜乳鴿、紅油乳鴿、瓦罐乳鴿焗飯五款核心乳鴿料理，豐富了消費者吃乳鴿的產品體驗。

百利鴿王在產品上與同品類具有競爭優勢，但由于多家門店在非核心商圈運營，品牌化上有所缺失，品牌聲浪并沒有得以擴張.

品類戰略及定位廣告語：

對市面上已有的對標品牌進行了剖析，我們發現，在乳鴿品牌競爭激烈的廣州市場來說，目前市面上的對標品牌大多僅以“粵菜經典”等文化進行教化，而普遍缺乏對消費者明確的利益點。

回到品牌的品類，乳鴿并非是認知度極高的品類，因此廣東特色仍然是品牌重要入口。但顯然單純的粵式口味并不夠支撐他們來消費，那么在這樣的區域市場環境下，產品的差異以及為什么吃鴿子這類“消費動機”問題變得越來越重要。

隨著健康的訴求不斷在增加，消費者對于口味的需求發生了變化，咸鮮口味幾度超過麻辣口味，而“原料主義”則正是粵式的重要特點，因而百利鴿王應該要在此挖掘出“產品價值”，實現清晰的市場站位和品牌的差異化。

定位：藥膳乳鴿

廣告語：一鴿百利，鴿王領鮮

產品表現：

品牌表現：

視覺風格：雅致

空間氛圍：嶺南山水傳統民居

情景展現：

美食是最好的回血藥

即使是被生活壓力逼到血槽已空

只要吃頓好的，就能滿血復活

成年人的生存智慧就在于

甭管忙、還是累

都懂得，至少也得吃的好點

而在廣州

用美食來寬慰自己往往更適合用

“膳待自己”來描述

廣州人講究滋補，也講究用美食來治愈自己

乳鴿就是餐桌上粵式文化的代表

整日的壓力和煩躁，都隨著熱氣騰騰的乳鴿一掃而空

眼中也只裝得面前的那只鴿子

化身為最純粹的吃貨

也只有在這時候

食客才能明白“膳待自己”的真正奧義

品牌視覺：

產品呈現：

空間SI設計：

因為大排檔出身的緣故，百利鴿王的舊門店設計是比較傳統的門店設計，店內的桌椅占地較大，且沒有隔斷，相對雜亂無章；店外的設計也和眾多餐飲品牌差別不大，不太容易形成自己的辨識度。

分店的設計以百利鴿王中的“鴿”字為主題，將與鴿子相關的元素融入到餐廳的各個角落，通過簡化鴿籠造型運用點線面的形式展現出來；同時對嶺南元素進行刪繁就簡，最終呈現出屬于百利鴿王特有的輕松舒適的空間。

空間設計提取了鴿籠的元素，將其形象化后置放于店內的景觀位，也提取了電線桿元素，根據鴿子站在電線上這個特征，將此場景運用到空間中，使空間整體更加活潑。

椅子的設計是提取了嶺南老舊藤椅樣式元素，也結合了現代的軟座樣式，用新的表達方式展現出來；花磚紋樣采用鴿子展翅飛翔時尾巴張開的狀態，進行紋樣的重復平和而成，花磚在嶺南有步步生花的美好寓意。嶺南元素花磚結合嶺南老舊藤椅樣式，韻味滿滿。

空間的隔斷設計，提取自鴿子的羽毛元素，根據鴿子身上羽毛所呈現出來的波紋樣式，進行線條化，結合鴿籠的元素，既美觀又有調性。

落地實拍：